전체 글11 우리가 사랑한 빵집 성심당, 책리뷰 처음에는 단순한 빵집 성공 스토리라고 생각했습니다. 하지만 은 그 이상의 이야기를 담고 있었습니다. 성심당이 단순한 대박 빵집이 아니라, 지역과 함께 성장한 브랜드로 자리 잡은 배경을 살펴보겠습니다. 대전 지역을 지키는 빵집, 성심당성심당은 대전에서 시작된 로컬 브랜드로, 전국적으로 유명해졌음에도 불구하고 대전 이외의 지역으로 확장하지 않겠다는 원칙을 지키고 있습니다. 단순한 매출 확대보다, 지역 사회와의 관계를 중요하게 생각하는 경영 철학이 인상적이었습니다.대전 시민에게 받은 사랑을 돌려주기 위해 타지역 확장을 하지 않음롯데백화점 등의 입점 제안도 거절교황 방문 시 성심당 빵을 제공하기 위해 서울까지 직접 배달 화재 이후에도 무너지지 않은 빵집2005년 대형 화재로 공장이 전소되었지만, 성심당 직.. 2025. 3. 20. 오늘도 매진되었습니다,책리뷰 춘천 감자빵 성공철학 책 제목만 보고 단순한 창업 성공 스토리일 거라 생각했지만, 는 그 이상의 가치를 담고 있었습니다. 춘천 감자빵의 창업자가 어떻게 귀농을 결심하고, 감자빵이라는 브랜드를 만들어 연매출 100억을 달성했는지, 그리고 그 과정에서 어떠한 철학을 세웠는지 살펴봅니다. 귀농에서 브랜드 창업까지이 책은 총 4개의 챕터로 구성되어 있으며, 저자가 감자 농사를 돕기 위해 귀농하면서 시작된 이야기입니다. 이후 그는 감자를 활용한 독창적인 제품을 개발하고, 이를 기반으로 감자빵과 특색 있는 카페를 창업하게 됩니다.그저 운이 좋아 성공한 것이 아닙니다. 저자는 자신의 사업을 단순한 장사로 국한하지 않고, 명확한 목표와 철학을 설정하며 사업을 성장시켰습니다. 성공을 향한 자기만의 철학책에서 가장 인상적인 부분은 저자가.. 2025. 3. 20. 작은 가게에서 진심을 배우다, 책리뷰 막국수를 좋아하시나요? 저는 메밀의 투박한 식감이 주는 매력을 좋아합니다. 최근 읽은 에서 ‘고기리막국수’ 이야기를 접했습니다. 하루 1,000그릇을 팔아 월매출 30억을 기록한 이 작은 가게의 비결은 무엇일까요? 고기리막국수의 성공 비결압구정에서 이자카야를 운영하던 창업자가 사업이 기울면서 생계를 위해 선택한 것이 바로 ‘고기리막국수’였습니다. 그러나 단순히 생계를 위한 창업이 아니었습니다. 이곳은 손님과의 관계를 중요하게 생각하는 공간으로 변모했습니다.수많은 자영업자들이 생계를 유지하는 것조차 어려운 상황에서, 어떻게 이 가게는 성공할 수 있었을까요? 손님을 주인공으로 만드는 서비스책에서 가장 인상 깊었던 장면 중 하나는 손님과의 대화 방식이었습니다. 한 손님이 “와, 처음 먹어봤는데 진짜 맛있네.. 2025. 3. 20. 싸가지 없는 점주로 남으리, 책리뷰 편의점 사장 스토리 편의점은 단순한 잡화점이 아니다. 24시간 운영되며, 접근성이 높아 누구나 쉽게 찾을 수 있는 공간이다. 하지만 매출을 유지하려면 매일 수백 명의 손님을 상대해야 하고, 그중에는 피곤한 상대도 있다. 편의점 운영은 단순한 판매를 넘어 사람과의 관계를 관리하는 일이기도 하다. 편의점, 단순한 판매 공간일까?하루 매출 100만 원을 올리려면 객단가 5천 원 기준으로 200명의 손님이 찾아야 한다. 만약 평균 결제 금액이 2천 원이라면 두 배 이상의 고객이 필요하다. 그렇다면 하루에도 수백 명의 사람을 상대해야 하는 셈이다. 당연히 다양한 유형의 손님을 만나게 된다.편의점은 손님이 오가는 공간이면서 동시에 점주와 직원들의 일터다. 고객에게는 편리한 공간이지만, 점주에게는 24시간 신경을 써야 하는 노동의.. 2025. 3. 19. 킵고잉 월 천만원 벌기, 책리뷰 신사임당 돈을 향한 태도, 생각과 행동의 분리, 그리고 기록하는 습관. 신사임당 주언규의 책 을 읽으며 얻은 세 가지 통찰을 정리해 본다. 나는 재테크 관련 콘텐츠를 선호하지 않는 편이지만, 우연히 ADHD 관련 영상에서 저자의 이야기를 듣고 다시 책을 집어 들었다. 이번에는 다르게 읽혔다. 돈에 대한 나의 태도, 불편한 이유는?재테크 채널을 보면 불편하다. 그 이유를 곰곰이 생각해 보니, 나는 ‘돈'에 대한 욕망을 솔직하게 인정하지 않는 듯하다. 장사를 하면서도 경제적 자유를 이루지 못한 스스로에 대한 질투일까? 아니면 돈이 삶의 목표가 되는 것이 두려운 걸까?하지만 현실을 직시해 보면, 돈은 분명 중요한 요소다. 내가 원하는 목표를 성취할 때, 자연스럽게 따라오는 결과물이 돈이라면, 그것을 부정할 이유는 .. 2025. 3. 19. 이전 1 2 다음
